もうすぐハロウィンですね！
ハロウィンのイメージとして、ジャック・オー・ランタンを思い浮かべる方もいると思いますが、どんなものでしょうか？
顔がある「オレンジ色」の「かぼちゃ」ではないでしょうか？

では一方で、「かぼちゃの煮物」というと・・・？
皮の部分が深緑のホクホクしたかぼちゃで、ハロウィンのかぼちゃとは色も質感も違うのをきっとイメージすると思います。

かぼちゃの食べ方といえば、他にはかぼちゃサラダと・・・みなさんは、他にも食べますか？
（ぴっぷるの仲間たちは、煮物とサラダ、天ぷらくらいしかぱっと思いつきませんでした。）

今回は、ハロウィンの時期が近くなり、かぼちゃの美味しい季節になってきたので、海外のかぼちゃの食べ方について調べてみました♪

≪イタリア≫
■かぼちゃのリゾット

イタリアではかぼちゃは「ズッカ」と呼ばれ、とても一般的な野菜のようです。
日本のカボチャより水分が多く、甘みが少ないものが特長。

かぼちゃを一口サイズに四角く切り柔らかくなるまでバターで炒めて、お米を入れてリゾットにして、最後にチーズ・・・☆
お米もイタリア仕様でリゾットに適したお米を選んで、アルデンテにすると、より一層本格的な料理になりそうですね。

≪アメリカ≫
まずは、パンプキン(Pumpkin)と呼ぶかぼちゃについて。

パンプキンとは、ハロウィンのジャック・オー・ランタン（Jack-O'-Lanternというかぼちゃをくり抜いた飾り）に使われる大きなオレンジ色のものを指します。
その他のかぼちゃは一般的にWinter Squash（ウインタースクワッシュ）と呼びます。
■パンプキンパイ

サンクスギビングデイ（感謝祭）に欠かせないお菓子、パンプキンパイ。

アメリカでは、缶詰のかぼちゃを使用するそう。
「ピュア パンプキン ペースト」で調べると出てきますね！

他にはパンプキンを購入して、レンチンしてピューレにしてもＯＫ

パンプキンペーストに、砂糖・シナモンパウダー・ミルク系を入れて混ぜたものを、パイシートに入れてオーブンへ♪

コーヒーと一緒に自分で作ったパンプキンパイ。
秋の休日に良い時間が過ごせそうですね。

■バターナッツかぼちゃのスープ

ひょうたん型をしたバターナッツかぼちゃ。
バターナッツ・スクワッシュと呼びます。

最近では、たまに日本のスーパーでも見かけますが、「どうやって食べるんだろう？」と調理法で悩む方もいるはず。
手軽に挑戦できるスープで身体を温めるのはいかがでしょうか？

処理をしたバターナッツかぼちゃに、ミルク系をベースに玉ねぎやコンソメを入れれば、出来上がり。
シナモンなどのスパイスや、ミルク系の種類で自分好みのスープを色々試すのも面白いかもしれません。

≪韓国≫

■ホバッチュク

ホバッチュク（ホバクチュク）とは、かぼちゃ粥のこと。

ホバッチュクは、下ゆでしたかぼちゃをペースト状にし、もち米と一緒に丹念に煮込んで作ります。
かぼちゃ本来の甘さを楽しむことができるお粥。
はちみつやメープルシロップを入れるので、甘い優しい気持ちになれると思います。

茹であずきや、白玉をのせて食べるので、お米を使うお粥とは違った食べ方で、楽しめそうですね。

≪タイ≫

■ファクトーン・パット・カイ

ファクトーン・パット・カイとは、タイの庶民料理の１つでかぼちゃと卵の炒め物です。

にんにくの香りをつけて豚肉を炒めて、薄切りまたは一口大に切ったかぼちゃを加えて炒めます。
やわらかくなったら、味の調整をして、溶き卵をふんわりと。

あたたかいごはんと一緒に食べて、タイ料理を満喫しましょう。

いかがでしたか？
知らない料理ばかりですが、日本でも作れそうなものが多かったので、是非レシピを調べて挑戦してみてくださいね♪

Tripableは外務省の情報をもとに、気軽にわかりやすく旅行先を調べることが出来るので、みなさまのお役に立てますと幸いです。
国名を選択することもできるので、国名はわからないけどこのあたりに行きたい、というときに便利です。

世界の情勢も日々変わっているので、気になったときに気軽に調べられるのも便利です。

ぴっぷるの仲間たちでも、どんどん押していろんな国に目を向けています。

なお、旅行会社では、安心、安全をサポートをしてくれるようなので、外務省の最新情報と各種旅行会社の情報をチェックして、ステキな旅を見つけてください。

外務省海外安全ホームページ
https://www.anzen.mofa.go.jp/